Produits de la mer : à nouveau sur les rails

3 millions d’euros viennent d’être investis dans la nouvelle usine de Bretagne Saumons à Châteauneuf-du-Faou dans le Finistère, qui remplace l’outil détruit par un incendie accidentel. Hervé Delpierre, principal actionnaire de cette société de transformation de saumons, indique que l’entreprise atteint actuellement, sur le nouveau site, 40 % de sa capacité. 64 employés sont à pied d’œuvre mais leur nombre va être porté à 120 personnes au début de 2004, lorsque la production tournera à plein régime pour un objectif annuel de 1 000 tonnes de poissons fumés. Les volumes vendus devraient progresser de 20 % en 2004, compte tenu des espoirs de développement de l’entreprise hors des frontières de l’Hexagone.