Produits laitiers : pénurie de beurre au Japon

Le Japon a été obligé de recourir à des importations d'urgence de beurre pour faire face à une pénurie dans le pays. Le gouvernement a donc dû importer 7 000 tonnes de beurre en mai et 3 000 tonnes supplémentaires en septembre. Certains supermarchés ont été obligés de limiter les ventes à une plaquette par client. La production japonaise de lait a été affectée par la chaleur estivale. Mais la production est de toute façon en recul depuis plusieurs années. Avec 7,45 millions de tonnes de lait cru produite en 2013/2014 c'est un recul de 14% qui est enregistré par rapport au plus haut niveau de production enregistré il y a 19 ans.