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STRATÉGIE Quick a des ambitions en Afrique

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L'annonce par Quick mi-avril de l'ouverture concomitante d'un restaurant à Tunis et à Istanbul, et de projets au Maroc dans l'année, marquait une première étape de son développement à l'international. Thierry Rousset, directeur international de l'enseigne, a confirmé dans une interview à nos confrères d'Ecofin que la stratégie de développement international du numéro deux de la restauration rapide en France avait « pour premier cercle l'Afrique du Nord et de l'Ouest ainsi que le Proche et Moyen-Orient. Nous visons l'ouverture de 100 restaurants à l'international d'ici 5 à 7 ans ».

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En 2014, le groupe Quick a réalisé un chiffre d'affaires à la marque (intégrés et franchisés, NDLR) de 1,03 milliard d'euros. L'enseigne comptait 495 restaurants et 19 000 collaborateurs au 3 décembre 2014.