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Dans son rapport mensuel de juin, le Conseil international des céréales (CIC) souligne que le rapport entre l’offre et la demande de céréales demeure aussi serré qu’au trimestre précédent. L’amélioration des perspectives en Chine et en Russie n’a pas permis de compenser la forte détérioration des prévisions pour le maïs américain, note cette organisation.
La consommation mondiale de céréales devrait être plus basse que ne le prévoyait auparavant le CIC, mais elle affichera toujours une hausse en 2008 comparé à 2007, essentiellement en raison d’un usage accru de maïs pour la production d’éthanol. Le CIC indique que les stocks mondiaux devraient être supérieurs aux dernières prévisions, principalement à cause de révisions effectuées dans les chiffres fournis par la Chine.
Pour le blé, le CIC a relevé de 8 millions de tonnes à 658 Mt son estimation de production 2008-2009, soit une hausse de 50 millions par rapport à la récolte 2007-2008. La consommation devrait, elle, s’établir à 634 Mt, contre 612 Mt en 2007. Le CIC a relevé son estimation des stocks de blé : il table désormais sur des stocks à 143 Mt (contre 131 Mt en mai), soit une hausse de 24 Mt comparé à l’an dernier.
Maïs : la production américaine revue en baisse de 17 Mt
S’agissant du maïs, la production devrait atteindre 756 Mt, une estimation réduite de 7 Mt par rapport aux 763 Mt prévus un mois plus tôt. Cette récolte devrait donc être inférieure de 30 millions à la production record de l’an dernier. Les inondations dans le Midwest américain ont encore retardé les plantations. Les dégâts ne sont pas encore entièrement chiffrés mais l’estimation de récolte est réduite de 17 millions de tonnes, à 295 Mt. La consommation mondiale de maïs devrait atteindre 796 millions de tonnes, en hausse de 4 Mt sur un an et les stocks mondiaux 97 Mt, soit une chute de 25 Mt, estime le CIC.
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Hausse attendue en Russie
L’Institut for Agricultural Market Studies (IKAR) prévoit que la production céréalière en Russie s’établira à 92 millions de tonnes dont 51,5 Mt de blé. Ces prévisions sont sensiblement supérieures à celles établies par le gouvernement russe, à savoir 85 Mt dont 51,5 Mt de blé.
En Inde, le ministère de l’Agriculture s’attend à une production céréalière record de 78 Mt.