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Selon le Groupe scientifique sur les risques biologiques de l’AESA (Biohaz), le nombre de cas de listériose, après un certain déclin dans les années ’90, a commencé à croître depuis l’an 2000 en Europe. D’après le rapport annuel de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire sur les infections transmissibles de l’animal à l’homme, le nombre de cas de listériose humaine a augmenté de 8,6% dans l’UE, passant de 1 427 cas en 2005 à 1 583 en 2006. Toutefois, le nombre d’épidémies importantes de listériose (c’est-à-dire plus de 50 cas) a diminué depuis la fin des années 1990.
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