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Les cours du blé décrochent sur le marché à terme européen cette semaine, plombés par les craintes qui entourent les dettes souveraines européennes et la croissance américaine. Côté fondamentaux, la tendance est à la baisse également, avec une production européenne meilleure qu’attendu. Cette chute des prix, conjuguée à la faiblesse de l’euro, anime le marché international en relançant la compétitivité de la zone euro. L’Algérie a d’ailleurs acheté 400 000 tonnes de blé français cette semaine. La céréale à paille profite en outre d’une bonne demande en provenance de l’alimentation du bétail. En meunerie, un besoin de blé en variété pure pour corriger les mélanges se fait ressentir.
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