Les résidus de médicaments vétérinaires chez les animaux et dans les aliments d’origine animale continuent de diminuer dans l’UE et les niveaux de conformité sont en hausse, se félicite l’Autorité européenne de sécurité des aliments dans son rapport annuel sur ce dossier publié le 23 février. Dans l’ensemble, les États membres ont constaté en 2021, année sur laquelle porte l’étude, un pourcentage d’échantillons non conformes (soit pour dépassement des limites légales soit pour l’utilisation d’une molécule interdite) de 0,17 %. Ce chiffre est le plus bas enregistré au cours des douze dernières années, période durant laquelle ce taux oscillait entre 0,19 % (en 2020) et 0,37 %. Par rapport aux résultats des quatre dernières années, la fréquence des résultats non conformes a particulièrement diminué pour les agents antithyroïdiens. Pour les stéroïdes et les lactones d’acide résorcylique, la fréquence des résultats non conformes était plus élevée qu’en 2020, mais plus faible par rapport aux années précédentes.
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