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Rügenwalder Mühle, spécialiste allemand de la charcuterie traditionnelle également présent depuis 2014 dans les alternatives végétales, a décidé d’apporter son soutien au projet germano-néerlandais RESPECTfarms. « Nous croyons en la viande durable issue de l'agriculture cellulaire (…/…) nous voulons contribuer à l'avancement du domaine de l'agriculture cellulaire en Allemagne et à l'innovation locale », a ainsi déclaré Patrick Bühr, responsable de la recherche et du développement chez Rügenwalder Mühl.
Fondé en 2022, le germano-néerlandais RESPECTfarms veut offrir aux éleveurs un moyen de combiner la production de viande traditionnelle avec la viande in vitro. Pour cela, il veut installer une filière de production de viande in vitro décentralisée. Des études de faisabilité seront réalisées à partir de 2023. Par la suite, RESPECTfarms souhaite construire une ferme pilote. Pour accélérer le lancement de son projet, la start-up est à la recherche de sponsors supplémentaires.
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RESPECTfarms fait partie du consortium qui a reçu 60 millions d'euros en avril 2022 pour établir un écosystème d'agriculture cellulaire aux Pays-Bas.