La start-up de livraison de paniers recettes Rutabago mobilise tous les leviers pour financer sa mutation : financement participatif, appel aux fonds d’investissement et recours à la dette bancaire. Elle vise les 100 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2026 en pariant sur l’évolution rapide des habitudes des Français en termes de e-commerce alimentaire.
Rutabago, spécialiste de la livraison de paniers recettes biologiques, à partir de produits de saison en circuit court, veut changer d’échelle. « On garde le même ADN consistant à répondre à chaque moment de consommation, mais en allant bien au-delà en proposant de livrer des plats préparés et des repas complémentaires comme le brunch, ce que nous avons commencé à faire pour nos abonnés », explique Younes El Hajjami, directeur général de Rutabago et co-fondateur aux côtés de Mathieu Conte-Maiorino et Pierre Pointard. Actuellement, 10 000 à 15 000 repas sont livrés chaque semaine par Rutabago.
« On garde le même ADN consistant à répondre à chaque moment de consommation, mais en allant bien au-delà en proposant de livrer des plats préparés et des repas complémentaires comme le brunch, ce que nous avons commencé à faire pour nos abonnés »
Rutabago a déjà livré un million de repas depuis son lancement en 2016 et a réalisé un chiffre d’affaires de 4 millions d’euros en 2021. « Rutabago devrait réaliser son premier exercice comptable bénéficiaire en 2023 », annonce Younes El Hajjami. Les trois fondateurs sont les premiers actionnaires de la société, sans être majoritaires. Ils sont accompagnés par Défibio (Biocoop), Novess (CDC), la fondation Carasso, des business angels et des particuliers.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Son ambition consiste désormais à atteindre les 100 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2026, à 75 % en France et à 25 % au Benelux, une région où la société doit se lancer d’ici dix-huit mois. Et devenir donc un acteur important du e-commerce alimentaire biologique en France. « Le changement rapide des habitudes des consommateurs français crée un contexte très favorable pour un opérateur comme Rutabago qui se place au carrefour des tendances alimentaires actuelles », souligne Younes El Hajjami.
Rutabago mobilise plusieurs leviers pour assurer le financement de son développement : une campagne de financement participatif est en cours sur Lita.co d’un montant maximum de 1,3 million d’euros en obligations convertibles en actions (dont 800 000 euros déjà mobilisés auprès des actionnaires historiques de Rutabago). En outre, la société a enclenché le processus de levée de fonds en capital pour un montant de 4 millions d’euros auprès de fonds d’investissement à impact et/ou intéressés par l’économie sociale et solidaire (ESS), et qui devrait être bouclé au 1er trimestre 2022. Une fois ce processus terminé, Rutabago prévoit de souscrire pour 1 à 2 millions d’euros de dette, surtout sous forme de crédit-bail, pour l’acquisition de matériel.