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Le programme Anaxagore, initié par le Comité Champagne (CIVC) et le pôle IAR, qui a pour objectif de faire émerger de nouvelles applications centrées sur la valorisation des agro-ressources pour les besoins de la filière vitivinicole, vient de lancer son second appel à propositions, pour clôture des dossiers le 2 mars 2012, a indiqué le pôle de compétitivité Industries et Agro-Ressources (IAR) le 2 novembre. « Anaxagore cherche à remplacer les intrants et fournitures de la filière, d’origine généralement fossile, par des produits issus des agro-ressources (biomatériaux, emballages biosourcés, biomolécules, bio-pesticides…), et à trouver de nouvelles voies de valorisation des sous-produits de la vigne et du vin », précise le pôle IAR. Au vu du premier appel à propositions, dont trois projets ont été sélectionnés en juillet, les thèmes peuvent porter sur des valorisations comme celle des fibres des sarments, ceps, souches d’arrachage, pour fabriquer de nouveaux matériaux, et comme celle des effluents de vinification en bio-gaz et en fertilisants.
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