Abonné
Des associations de consommateurs de l’UE attirent de nouveau l’attention des responsables politiques européens sur la présence d’huiles minérales dans de nombreuses denrées alimentaires comme le riz, les pâtes ou les céréales. Elles réclament des mesures préventives au niveau européen.
Les associations de consommateurs de Belgique, d’Italie, d’Espagne et du Portugal ont effectué des analyses sur 125 produits alimentaires et les résultats ont montré globalement qu’un produit sur cinq seulement est totalement exempt de Mosh (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) et de Moah (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons), des composés chimiques qui proviennent essentiellement du pétrole brut (mais qui peuvent également être produits par synthèse à partir du charbon, du gaz naturel et de la biomasse) et qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé. Si les tests ont montré que la présence de Mosh a été identifiée dans des quantités relativement acceptables, celle de Moah par contre s’est retrouvée dans des teneurs excessives dans notamment cinq produits alimentaires : les pâtes fettucine de Montegrappa, des riz basmati de Boni et de Cora, des céréales avec flocons d’avoine de Quaker et de Carrefour Bio.
À titre de précaution, et comme il n’y a aucun contrôle tant au niveau national qu’au niveau européen, les quatre associations de consommateurs demandent aux pouvoirs publics d’imposer des limites et des contrôles au niveau européen de préférence. Si elles reconnaissent qu’il existe déjà une recommandation européenne demandant aux États membres d’effectuer des analyses en 2017 et 2018 et de les communiquer à l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA), ces associations estiment que dans la mesure où les préparatifs de ces analyses n’ont même pas encore commencé, cette recommandation reste purement théorique.
Recommandations européennes
Le 16 janvier 2017, il a été recommandé aux États membres (avec la participation active des exploitants du secteur alimentaire ainsi que des producteurs, transformateurs et distributeurs de matériaux en contact avec des denrées alimentaires et d’autres parties intéressées) de surveiller la présence d’huiles minérales dans les denrées alimentaires et dans les matériaux destinés à entrer en contact avec les aliments et cela durant les années 2017 et 2018. Les résultats des analyses doivent être rapportés à l’EFSA afin d’être étudiés plus en profondeur.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Les denrées à surveiller sont notamment les graisses animales, le pain et les viennoiseries, les produits de boulangerie fine, les céréales pour petits-déjeuners, les confiseries (y compris le chocolat) et le cacao, les produits à base de poisson (conserves), les céréales pour l’alimentation humaine, les glaces, les desserts, les graines oléagineuses, les légumineuses, les saucisses, les fruits à coque, les huiles végétales ainsi que les matériaux entrant en contact avec les aliments. Les derniers résultats de ces analyses par les États membres devraient, en principe, être communiqués à l’EFSA pour le 28 février 2019.
Applications nombreuses et diverses
Ces hydrocarbures d’huiles minérales peuvent se retrouver dans une série de denrées alimentaires comme le chocolat, les pâtes ou encore les céréales. Même s’il subsiste encore beaucoup d’incertitudes quant à la toxicité et au risque potentiel de ces huiles minérales, certains Moah sont vraisemblablement cancérogènes tandis que les Mosh peuvent s’accumuler dans des organes comme le foie, la rate ou les ganglions lymphatiques et avoir des effets néfastes sur la santé. La migration de ces substances chimiques vers les denrées alimentaires peut par exemple se produire suite à une contamination environnementale ou via les lubrifiants des machines utilisées pour la récolte (fuites) ou pour la production de denrées alimentaires suite à l’utilisation en tant qu’additifs alimentaires ou auxiliaires technologiques (agent d’enrobage) ou encore lors de la transformation de graines oléagineuses, via les équipements de transformation ou à partir des matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires (jute, carton recyclé, encres d’impression des étiquettes).