Semaine internationale de l’eau : la sécurité alimentaire à l’ordre du jour

« Il ne peut y avoir de sécurité alimentaire sans sécurité de l’eau », a affirmé le directeur général de la FAO, José Graziano Da Silva, à l’ouverture de la Semaine internationale de l’eau (World Water Week) le 27 août à Stockholm. Face à la pollution et aux difficultés d’accès qui compromettent la production mondiale de denrées, l’agriculture doit « être plus efficace et équitable », a-t-il déclaré, ajoutant que, pour répondre à la demande de nourriture, « il faut produire plus avec moins » et améliorer la gestion de l’eau. Le secteur privé doit adopter un code de bonne conduite pour permettre un développement durable de l’agriculture dans les pays pauvres, a également rappelé M. Graziano Da Silva.

Pour sa part, l’Institut international de l’eau de Stockholm (SIWI), organisatrice de cette Semaine internationale, a souligné que réduire le gaspillage de nourriture « est la voie la plus pertinente et la plus directe pour réduire la pression sur la ressource en eau et sur celle des surfaces de terres agricoles ».