Signature d’une charte pour une alimentation responsable dans les établissements médico-sociaux

Deux ministres (Santé, Agriculture) et deux secrétaires d’État (en charge des personnes handicapées et des personnes âgées) ont signé une charte nationale visant à promouvoir une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux, selon un communiqué le 29 mars. La charte engage les établissements signataires à « proposer aux personnes âgées et aux personnes handicapées qu’ils accueillent une alimentation saine et adaptée, s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociétale et de développement durable. » En outre, les ministères de la Santé et celui de l’Agriculture déclineront les principes de cette charte au sein d’une convention entre les deux ministères afin « d’intensifier la prise en compte des enjeux liés à l’alimentation dans le cadre des politiques de santé. »