Simili de viande : Impossible Foods s'allie pour la fabrication de ses steaks

Impossible Foods, la start-up californienne de similis de steaks, a signé cet été un accord avec le groupe agroalimentaire OSI, pour qu’il produise également des produits « Impossible Foods ». Le groupe OSI devait suppléer dès le mois d’août la production de burger réalisée en propre par la start-up dans son usine d’Oakland. Le partenariat pourrait se développer dans la durée. L’Impossible burger est désormais distribué dans 10 000 restaurants, en Amérique du Nord et en Asie.