Sofiprotéol, la société de financement et de développement du groupe Avril, a annoncé le 26 mai qu’elle accompagnait le groupe familial LSDH en prenant une participation minoritaire dans un nouvel équipement nommé Inové, dédié à l’extraction de jus à base de graines. Cet atelier représente un investissement total de 32 millions d’euros.
« Le futur site, d’une superficie de 9 000 m2, est situé à Saint-Denis-de-l’Hôtel (Loiret) à proximité directe du site historique de LSDH. Les travaux de construction viennent de démarrer, pour une mise en production prévue mi-2022 », peut-on lire. À terme, l’atelier aura une capacité maximale de 450 tonnes de jus par jour et permettra l’extraction de jus végétaux (soja, avoine, riz, épeautre, quinoa…) pour alimenter l’usine d’embouteillage de LSDH. « Les semi-finis extraits pourront aussi être commercialisés auprès d’autres acteurs agroalimentaires », précisent les deux partenaires.
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« Sur un marché en plein essor, le groupe LSDH investit dans un nouveau métier, l’extraction végétale, en construisant un centre dédié et en développant des filières locales », précise le communiqué. Un centre de recherche appliquée verra aussi le jour pour explorer d’autres débouchés dans le domaine du végétal, tels de nouveaux produits (desserts, aides culinaires…) ou de nouveaux procédés. Soixante emplois devraient être créés progressivement pour faire fonctionner ce nouvel outil industriel.