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Les cours du blé continuent de se raffermir, à leur plus haut niveau depuis le début de la campagne, portés par des marchés à terme européen et américain très fermes. Chicago est sous tension en raison de la tempête de neige qui paralyse les transports de marchandises dans tout le centre et le sud des Etats-Unis. Euronext, quant à lui, bénéficie de la bonne demande des pays du Maghreb. Alors que l'Algérie a acheté 800 000t de blé le 26 janvier, la Jordanie a lancé un appel d'offres portant sur 100 000t de blé. Les opérateurs français craignent une pénurie de blé tendre de bonne qualité à l'échelle nationale.
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