Sopexa organise les Trophées de l'Esprit Alimentaire en Chine

À l'occasion du cinquantenaire des relations diplomatiques entre la Chine et la France, et à la veille de l'ouverture du Sial Chine, Sopexa a organisé, pour la première fois en Chine, les Trophées de l'Esprit alimentaire. Ces Trophées récompensent des personnalités dont l'action contribue au rayonnement de la gastronomie et de l'art de vivre à la française dans leur pays. « Les personnes distinguées constituent un formidable réseau international d'ambassadeurs de l'art de vivre à la française. En dédiant désormais chaque année ces Trophées à des personnalités d'un pays, nous donnons un nouvel élan à cette opération. Nous sommes heureux de commencer par la Chine en 2014, année marquée par les célébrations des 50 ans de relations franco-chinoises », a commenté Cécile Bassot, directeur général de Sopexa. Ainsi, le lundi 12 mai, à Shanghai, sept Trophées ont été remis lors de la Soirée « France » en présence de Stéphane Le Foll. Parmi les lauréats, Haiwei Yu, chef cuisinier adjoint du restaurant français Jinyue. Formé en France, il a travaillé dans plusieurs établissements français étoilés. Et Zhaoyu Li, responsable du bureau de Pékin de France Export Céréales, dont l'action a largement contribué à faire connaître et reconnaître la qualité du blé et de l'orge brassicole français auprès des professionnels chinois.