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Soup’Idéale, une PME implantée à Arras (62) spécialisée dans la production de soupes, sauces et salades de fruit est actuellement en négociation pour reprendre le site des Fromageries Paul-Renard à Flogny-la-Chapelle (89), dont Bongrain a décidé de stopper l’activité en 2008. D’après Denis André, chargé d’affaires à Yonne développement, Soup’Idéale, dirigée par Eric Delcroix, réalise un chiffre d’affaires d’une quinzaine de millions d’euros. Son projet pour le site de Flogny-la-Chapelle consiste à installer une ligne de production de soupes en brique pour un investissement d’une dizaine de millions d’euros. 20 à 30 emplois seraient créés (Bongrain employait 140 personnes sur le site).
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