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« Souveraineté alimentaire » : le solde commercial, un indicateur « partiel »

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Un « document de travail », publié le 3 novembre par le CEP (ministère de l’Agriculture), compare six pays de l’UE en termes de performances commerciales, faisant apparaître le solde commercial agricole comme « un indicateur seulement partiel de la souveraineté alimentaire ». En effet, malgré sa dégradation depuis une dizaine d’années, la production agricole et alimentaire confère au pays « une relative autonomie stratégique » en dépit de fragilités mises en évidence (fortes consommations intermédiaires en céréales, faiblesse économique en élevage allaitant...)», expliquent les auteurs. En outre, la conclusion pointe la « source de fragilités » que constitue la dépendance aux importations en amont (engrais, énergie, etc.). L’étude du segment de la production agricole montre que la France « dispose de caractéristiques structurelles favorables (exploitations de grande taille, moindre vieillissement des actifs) », mais que « les résultats économiques sont contrastés ». Concernant le segment de la transformation, « en dépit d’un chiffre d’affaires, d’une productivité du travail et d’une valeur ajoutée élevés, l’EBE des industries agroalimentaires françaises semble décrocher, sans que cela ne remette en cause leur capacité d’investissement ».

Sylvie Carriat