Le conserveur gardois St Mamet a signé un contrat avec S&W, filiale du philippin Del Monte Pacific, pour se fournir en ananas appertisé. La marque S&W apparaîtra désormais sur les conserves St Mamet « comme un label de qualité ».
Face à la pénurie d’ananas et à la volatilité des cours mondiaux, St Mamet (100 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2015) veut s’assurer de toujours disposer de la matière première. « C’est pourquoi nous avons noué un partenariat avec S&W, le numéro un de la production intégrée d’ananas », explique Matthieu Lambeaux, président de St Mamet. « Il s’agit d’un contrat de long terme, sur cinq ans, qui porte sur un volume de 2000 tonnes par an », poursuit-il. Ce volume représente environ 80% des besoins de l’entreprise.
St Mamet est confronté depuis ces dernières années à un marché de l’ananas très perturbé, sans toutefois subir de rupture d’approvisionnement. « Les volumes sont en baisse de 30% depuis les deux dernières années, avec des hausses de prix de la matière première qui atteint +40% depuis quatre ans », souligne le président. Concrètement, S&W fournira St Mamet en ananas mis en boîte et étiqueté dans ses sites de production des Philippines. S&W, qui fait partie du Del Monte Pacific, "apparaîtra sur les boîtes mais plus comme un label de qualité que comme une marque », explique Matthieu Lambeaux. St Mamet veut mettre en avant S&W, inconnu en France, comme un label à même de garantir au consommateur un ananas « sûr » et de qualité issu d’une production tracée. Del Monte Pacific partage avec St Mamet le même modèle intégré, la société possédant ses propres exploitations et conserveries dans l’archipel philippin.
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Avec cet accord, St Mamet veut faire grandir un segment sur lequel il occupe une place importante. La marque est numéro un en France sur les ananas en boîte avec 30% de parts de marché en GMS. « Nous visons une augmentation de 10% par an sur les cinq prochaines années ,» précise le président de la conserverie de Vauvert (Gard). St Mamet est par ailleurs leader du fruit en conserve sur le marché national avec 40% de parts de marché.