Bière Stabilisation de la production de bière en Allemagne

Le troisième trimestre a marqué une stabilisation dans la consommation allemande de bière, avec 26,1 millions hl, soit 0,1% en dessous du même trimestre de 2011, selon les statistiques du Bundesamt. Sur les neuf premiers mois de l’année, la production a enregistré un fléchissement de 1,6% à 74,4 millions hl. La désaffection du début de l’année a pu être enrayée en juillet et août. Le recul de la consommation s’est manifestée dans les mêmes proportions à l’intérieur du pays comme à l’étranger, mais avec une baisse plus marquée vers l’Union européenne, en perte de 3,2%. L’étranger absorbe quelque 83,5% de la production nationale. Les mélanges de bière avec des colas ou limonades ont représenté 5,1% des ventes. Ils ont notamment progressé en Allemagne, où le leader du marché Beck’s (filiale d’InBev) a pour la première fois lancé une campagne promotionnelle de ce type de mélanges. Les professionnels du secteur se sont dits satisfaits de ce résultat modeste, l’attribuant aux mauvaises conditions climatiques de l’année. Ils incriminent cependant également un léger recul de la démographie dans les pays occidentaux.