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A l’exception de l’industrie laitière et dans une moindre mesure des industries alimentaires diverses, la production des IAA s’est stabilisée au mois de juillet, mais avec une rechute dans le secteur des boissons. Selon la Banque de France, les perspectives sont plutôt favorables pour les semaines à venir.
En juillet, la production des industries alimentaires s’est stabilisée alors qu’elle avait connu une rechute le mois précédent, indique la Banque de France dans son dernier bulletin mensuel de conjoncture. En tendance elle est positive et elle devrait s’améliorer sensiblement dans un proche avenir. Les réceptions de commandes sont proches de la normale et les carnets de commandes à servir sont en baisse. Les stocks de produits finis sont devenus supérieurs à la normale.
Dans l’industrie des viandes, la stabilisation de la production s’est accompagnée de réceptions de commandes mieux orientées mais d’une baisse des commandes à servir et de stocks un peu lourds. Les prévisions de production sont encore en nette amélioration.
Dans l’industrie laitière la production est repartie de l’avant et devrait augmenter encore à court terme ; les réceptions de commandes ont été en hausse, les stocks sont nettement supérieurs à la normale et les commandes à servir se sont stabilisées.
L’industrie des boissons a connu une rechute d’activité en juillet, les stocks sont supérieurs à la normale et les carnets à servir en baisse ; les prévisions de production sont néanmoins positives pour les prochaines semaines.
L’industrie des produits alimentaires divers a vu son activité redémarrer en juillet mais ses carnets de commandes à servir sont là aussi un peu faibles ; l’activité reste bien orientée à court terme.
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