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L’industrie des boissons, en forte progression en novembre, s’est stabilisée en décembre, l’importance des stocks laisse présager une baisse des fabrications à court terme.
L’activité s’est stabilisée en décembre dans l’industrie des boissons, après le regain observé le mois précédent, selon la Banque de France. La demande a peu varié et les carnets demeurent corrects. Les stocks sont supérieurs aux normes. Une baisse des fabrications est attendue à bref délai. Des revalorisations tarifaires sont prévues, dans le Champagne et la brasserie.
* Champagne: l’activité et les commandes, en baisse saisonnière, ont sensiblement progressé par rapport à décembre 2004. La demande étrangère, plus rémunératrice, est jugée ferme. Les carnets, dont la consistance s’est réduite, sont estimés corrects. Les marges se sont améliorées au cours du dernier trimestre, à l’exportation notamment. Les prévisions font état d’une réduction d’activité et de hausses des prix de vente en début d’année.
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* Brasserie : l’activité et les commandes, en repli saisonnier, se sont inscrites en retrait à un an d’intervalle. Les carnets demeurent insuffisants et les stocks, faibles. Les prix de vente ont progressé par rapport à l’an dernier, du fait de la montée en gamme des productions ; les marges se sont améliorées au cours du dernier trimestre. Les mises en fabrication devraient de nouveau se réduire au cours des prochaines semaines.
* Eaux de table : les indicateurs d’activité demeurent en hausse à un an d’intervalle. D’un mois à l’autre, la production et les expéditions ont été réduites, en raison de fermetures d’unités ; la demande s’est globalement maintenue à un niveau correct pour la période, et s’est renforcée en Europe. Les carnets sont corrects. Le renchérissement des approvisionnements s’est poursuivi. La production devrait prochainement se redressser, afin de renforcer les stocks. Des prix de vente seront revus à la baisse.