Abonné
Dans un contexte de baisse de l’indice général des prix en janvier, l’indice de l’alimentation est en hausse de 0,6 % à cause de la forte hausse des produits frais. Les autres produits alimentaires affichent des prix stables ce mois, ramenant leur glissement annuel à 2,7 %
En janvier 2009, l’indice des prix à la consommation (IPC) de l’ensemble des ménages diminue de 0,4 %, après une baisse de 0,2 % le mois précédent, indique l’Insee. La baisse était de 0,1 % en janvier 2008. Sur un an, l’indice s’accroît de seulement 0,7 %. Il faut remonter à septembre 1999 pour trouver une augmentation aussi faible.
Les prix de l’alimentation sont en hausse de 0,6 % en janvier 2009 (+2,4 % sur un an). Cette augmentation est imputable aux prix des produits frais, alors que ceux des autres produits alimentaires sont stables.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
La forte hausse des prix des produits frais en janvier, +4,7 % (+0,3 % sur un an) n’est pas seulement saisonnière. Elle est accentuée cette année pour les légumes frais par des difficultés de production liées aux mauvaises conditions climatiques (+9,3 % ; +3,1 % en janvier 2008 ; +5,1 % sur un an). Les prix des fruits frais augmentent de 0,2 % (+0,5 % en 2008 ; -2,5 % sur un an) et ceux des poissons et crustacés frais de 3,8 % (+7,4 % en 2008 ; -4,5 % sur un an).
Hors produits frais, les prix de l’alimentation sont stables en janvier (+2,7 % sur un an). Le prix du pain et des céréales est stable (+3,8 % sur un an). Les prix des viandes diminuent légèrement : l’effet des promotions est visible sur le prix de la viande de mouton et de cheval (-0,4 % ; +1,4 % sur un an) et sur la viande de porc et les charcuteries (-0,2 % ; +2,7 % sur un an). Les prix des produits laitiers continuent leur baisse amorcée le mois dernier, notamment les yaourts et desserts lactés (-0,2 % ; -1,3 % sur un an) et les beurres (-0,3 % ; -5,5 % sur un an). Le prix du lait et de la crème diminue (-0,2 % ; +2,3 % sur un an). En revanche, les prix des huiles et margarines repartent à la hausse (+0,5 % ; +8,1 % sur un an) et les fruits surgelés, appertisés ou secs renchérissent de nouveau (+1,2 % ; +6,5 % sur un an). En raison d’une augmentation de la fiscalité, les prix des apéritifs s’accroissent de 1,0 % (+1,7 % sur un an) et ceux des eaux de vie et liqueurs de 0,5 % (+4,1 % sur un an). Par ailleurs, les prix des vins sont toujours en hausse en raison d’une production limitée (+0,6 % ; +5,7 % sur un an). Les prix des champagnes, mousseux et cidres s’accroissent en janvier (+0,2 % ; +3,5 % sur un an).