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Les prix de l’alimentation ont baissé de -0,3 % en juin dernier (contre une hausse de +0,5 % en juin 2004). Sur un an, ils sont en repli de 0,8%, a indiqué l’Insee.
Les prix à la consommation en France ont augmenté de +0,2% en juin par rapport à mai et de +1,7% sur douze mois, selon le dernier indice Insee.
Cette évolution mensuelle résulte principalement du nouveau renchérissement des produits pétroliers et des services. En revanche, le recul des produits alimentaires frais et des autres produits manufacturés limite la hausse de l’indice global.
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Dans ce contexte, les prix de l’alimentation baissent de 0,3% du fait du recul de 1,9% du prix des produits frais (contre +2,7% en juin 2004). Cette baisse saisonnière touche les légumes frais (-8,2%) tandis que les fruits frais augmentent de 2,5% (+12,7% en juin 2004) et que ceux des poissons et crustacés frais progressent de 0,9% (-1,2% en juin 2004). Hors produits frais, les prix de l’alimentation restent quasi stables (+0,1 %, comme en mai 2005 et comme en juin 2004 ; -0,5 % sur un an). Les prix des viandes progressent (+0,2% ce mois ; +1,4% sur un an). Les hausses les plus importantes concernent la viande de veau (+0,6% ; +2,1% sur un an) et la viande de mouton et de cheval (+0,5% ; +2,3% sur un an) alors que seuls baissent les prix des autres viandes et plats cuisinés à base de viande (-0,3% ; -0,6% sur un an). Par ailleurs, renchérissent les cafés (+1,0%), les huiles et margarines (+0,7%), les fromages (+0,3%) tandis que baissent les prix des crèmes glacées, glaces et sorbets (-1,0%), des légumes préparés, surgelés et en conserve (-0,8%), des œufs (-0,5%), des eaux minérales et de source (-0,4%), des boissons gazeuses, jus et sirops (-0,3%) et des produits à base de chocolat (-0,3%).