Abonné
La hausse des produits frais en mai a entraîné un relèvement de 0,4 % de l’indice des prix de l’alimentation calculé par l’Insee. Les autres produits alimentaires ont été stables et n’affichent qu’une poussée de 0,7 % sur un an. Les prix des PGC en hypermarchés sont encore en retrait de 0,1 % sur ceux d’il y a un an.
Les prix à la consommation en France ont augmenté globalement de 0,3% en mai par rapport à avril, soit une progression de 1,1% sur un an, contre une inflation de 1,3% sur un an le mois précédent, a annoncé l’Insee. Les prix ont été tirés par la hausse des produits pétroliers, des autres services et des produits alimentaires frais.
Les prix de l’alimentation progressent globalement de 0,4% par rapport à avril, soit +0,9% sur un an.
Cet accroissement est essentiellement dû à celui des prix des produits frais (+2,7 % ; +2,5 % sur un an). En raison de conditions climatiques difficiles, les fruits frais enregistrent une importante hausse saisonnière (+13,1 %, contre +10,4 % en mai 2006 ; +1,8 % sur un an). L'augmentation des prix des produits frais est néanmoins freinée par la baisse saisonnière des prix des légumes frais (-4,8 % ; +3,4 % sur un an) et des poissons et crustacés frais (-2,9 % ; +1,0 % sur un an).
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Hors produits frais, les prix de l'alimentation augmentent de 0,1 %, comme en mai 2006. Sur un an, la hausse est de 0,7 %. Cette relative stabilité des prix cache des évolutions contrastées. Le prix des eaux minérales et de source s'accroît de 0,4 % (+2,9 % sur un an) et celui des boissons gazeuses, jus et sirops de 0,9 % (+2,0 % sur un an). De même, le prix des champagnes, mousseux et cidres s'accroît de 0,4 % (+2,3 % sur un an).
La stabilité des prix de la viande (+1,7 % sur un an) résulte de mouvements opposés. Sont à la baisse les prix de la viande de porc et charcuteries (-0,1 %), des autres viandes et plats cuisinés à base de viande (-0,5 %) et, ce qui est plus rare, ceux de la viande de boeuf (-0,2 %). Dans le même temps, le prix des autres types de viandes augmente : +0,7 % pour la viande de mouton et +1,1 % pour la volaille. Par ailleurs, les prix des fromages repartent à la hausse (+0,3 % ; -0,5 % sur un an). Enfin, la baisse des prix des crèmes glacées, glaces et sorbets se poursuit (-0,4 % ; -3,3 % sur un an).
L’indice des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution est dans le même temps en hausse de 0,1 % alors qu’il était stable en mai 2006. Mais en glissement annuel, l’évolution n’est que de +0,3 % alors qu’elle était de +0,8 % il y a un an. Dans les hypermarchés, les PGC ont diminué sur un an de 0,1 % alors qu’ils ont augmenté de 0,7 % dans les supermarchés et de 1,7 % dans les autres formes de vente.