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La start-up américaine Oobli est devenue la première entreprise à recevoir une lettre « sans question » de la FDA, confirmant le statut GRAS de sa protéine sucrée, présente dans le fruit du Pentadiplandra brazzeana, ou Oubli, un arbuste grimpant d'Afrique de l'Ouest. Cette protéine, du nom scientifique de « brazzein » est commercialisée sous la marque Oubli Fruit Sweet Protein.
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« La protéine sucrée Oubli Fruit peut être utilisée en toute sécurité dans divers aliments avec le soutien de la communauté scientifique générale et de la FDA », se félicite la start-up californienne dans son communiqué du 20 mars 2024. Cette protéine qui peut remplacer 70% ou plus du sucre dans la plupart des aliments et des boissons « n'affectent pas la glycémie, l'insuline ou le microbiome intestinal », explique Jason Ryder, fondateur et directeur technique d’Oobli, cité dans le communiqué