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Lors du vote en seconde lecture de la proposition de révision de la directive étiquetage, le Parlement européen a supprimé l’étiquetage systématique des dérivés d’allergènes.
En Europe, 8 % des enfants et 3 % des adultes sont confrontés à des problèmes d’allergies. Du coup, leur consommation de produits transformés est bien souvent entravée par la méconnaissance des ingrédients qui les composent. Ces tracas devraient bientôt être tempérés, après la décision du Parlement européen, en seconde lecture, d’imposer l’étiquetage de toutes les substances allergisantes. Toutefois, les députés ont supprimé un amendement qui prévoyait l’étiquetage de substances allergènes utilisées en cours de production mais qui ne figurent plus, ou presque, dans les aliments en fin de chaîne. Cet élément était particulièrement important pour les producteurs de bière ou les viticulteurs.
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De plus, l’industrie obtient la possibilité d’utiliser, sans les mentionner, des dérivés d’allergènes, si elle parvient à démontrer leur innocuité. Elle devra en faire la demande par le biais d’une procédure échelonnée. Enfin, le céleri, la moutarde et les champignons sont ajoutés à la liste des ingrédients allergènes.