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Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de Londres et de New York ont cédé du terrain sur la semaine, malgré des fondamentaux plutôt haussiers. L'organisation internationale du sucre a révisé à la baisse les surplus des campagnes 2013/2014 et 2014/2015 et prévoit un repli de la production pour 2015/2016. Néanmoins, les stocks restant élevés, un prochain mouvement haussier est loin d'être certain.
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