Sucre : surplus mondial en 2011/12, selon la Rabobank

La différence entre la production et la consommation mondiale de sucre en 2011/12 engendrerait un surplus de 6 millions de tonnes, selon un rapport du 21 février de la Rabobank, qui note que ce retour à une production excédentaire a tendance à stabiliser le marché mondial.

Ce sont principalement les productions de sucre de l’UE, à 17,7Mt en 2011/12, en hausse de 15% par rapport à la campagne précédente, et de la Russie qui permettent de dégager ce surplus en 2011/12, précise la Rabobank.La production indienne de sucre pour 2011/12 est attendue à 25,3Mt, soit une hausse de 4 % par rapport à 2010/11, selon la Rabobank. En Thaïlande, la production pourrait être stable par rapport à l’an dernier. Enfin, au Brésil, la campagne 2011/12 pourrait se traduire par une production de sucre de 31,2Mt, soit une baisse de 7 %.