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Détenue par la laiterie suisse Elsa, elle-même propriété du distributeur Migros, la marque Swiss Délice lance en France un nouveau yaourt riche en fruits baptisé « Maxi Fruit ». Présente dans l'Hexagone depuis treize ans, la marque reste peu connue. Elle souhaite changer cet état de fait et développer sa notoriété. En France, Mifroma, l'entité de commercialisation de Swiss Délice, a réalisé un chiffre d'affaires de 40 millions d'euros grâce à des gammes de fromages et de yaourts.
Arrivée en France il y a treize ans, la marque Swiss Délice mise sur un nouveau yaourt contenant 28 % de fruits et sucre de fruits, baptisé « Maxi Fruit », pour développer sa notoriété. Peu connue des Français, la marque appartient à la société Elsa, laiterie suisse implantée à Estavayer-le-Lac, qui collecte 280 000 litres de lait, elle-même propriété du distributeur suisse Migros. En France, Swiss Délice est commercialisée via sa filiale Mifroma France qui a réalisé, en 2006, un chiffre d'affaires de 40 millions d'euros et devrait dépasser 45 millions cette année. La marque propose une gamme de yaourts, Excellence, comprenant des yaourts bi-couches, des crèmes desserts et des «Milk Drink», mais également une gamme de fromages traditionnels et de fondues fraîches.
La marque a choisi de garder les codes couleurs traditionnels de ses autres références de yaourt à savoir l'argenté, mais table sur la mise en avant du fruit sur son packaging. « Nous avons souhaité être différenciant par les saveurs en mariant l'image suisse à des goûts exotiques tels que la goyave ou la papaye » explique Roland Groye, responsable marketing et export du groupe Mifroma. Pour soutenir ce lancement, la marque engage 1,5 million d'euros dans son budget publicitaire. Une publicité télévisuelle ainsi qu'une communication en presse magazine et des opérations promotionnelles sont prévues dès le mois d'octobre pour promouvoir ce nouveau produit mais également pour mettre en avant l'ensemble de sa gamme Excellence et « communiquer sur la marque ».
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Investissement de 1,5 M EUR
Implanté à Chalamont, dans l'Ain, l'unique usine hexagonale de la société emballe 25 000 tonnes de fromages et stocke 55 000 tonnes de yaourts par an. « L'usine est divisée en deux parties, nous avons une gestion de stockage de l'ultra-frais qui provient de Suisse avec une plate-forme de distribution et de l'autre une activité de conditionnement de fromage. Nous achetons nos meules en Suisse et les transformons en France », explique Jean-Marc Philip, directeur de Mifroma France. Le groupe possède une cave d'affinage à Ursy, en Suisse, qui abrite 70 000 meules sur une surface 8 000 mètres carrés. Après avoir investi en 2006 1,5 million d'euros pour doubler la surface de son usine française à 3 000 mètres carrés, l'entreprise va investir de nouveau la même somme cette année pour atteindre une surface de 4 500 mètres carrés.
A l'export, le groupe est présent également en Belgique, en Italie et en Espagne. A partir du 1 er août prochain, il ouvrira un bureau en Allemagne pour commercialiser sa gamme Excellence puis ses autres produits. La société Elsa réalise 3 % de son chiffre d'affaires à l'export mais 10 % uniquement grâce à ses yaourts. Quant à Mifroma, ses ventes qui atteignent 1 milliard de francs suisses (604 M EUR) sont enregistrées à 5 % hors de ses frontières.