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Selon Bernd Hirsch, son directeur financier, « 2010 a été une très bonne année, spécialement sur le segment du luxe. Nous avons connu une demande très forte dans l’habitat, la parfumerie et spécialement l’alimentation ». Le cours de Bourse a grimpé comme ceux de l’ensemble du secteur après le rachat de Danisco par l’américain DuPont.
« Nous dépasserons nos objectifs qui étaient de 8% sachant que pour les 9 premiers mois nous sommes déjà à +12,5%. La reprise est là », précise Bernd Hirsch. Il s’est déclaré prêt à des rachats pour des entreprises qui donneraient accès à de nouvelles technologies, de nouveaux marchés ou clients. Symrise est le quatrième mondial pour les parfums et arômes derrière IFF, Givaudan et Firmenich sur un marché estimé à €14 milliards.
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