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Aujourd’hui troisième entreprise française de viande bovine, Terrena Viande investit 15 M EUR afin de figurer parmi les leaders nationaux en produits élaborés et de renforcer l’ensemble de la filière de la région Pays de Loire depuis la production jusqu’à l’élaboration en passant par l’abattage.
Terrena Viande, numéro 3 du secteur de la viande bovine en France avec un chiffre d’affaires de 750 millions d’euros, a pour ambition d’être un des leaders des produits élaborés. La filiale du groupe coopératif Terrena vient de décider d’investir 15 millions d’euros pour construire à proximité d’Angers une importante usine de produits élaborés frais. Il s’agit d’« un investissement majeur pour la filière viande régionale », précise un communiqué du groupe à l’issue du conseil d’administration de Terrena Viande qui a pris cette décision le 13 janvier.
Une croissance de 68 % depuis trois ans
Conforté par la tendance de ces dernières années, le groupe franchit une étape de plus dans son développement en viandes élaborées dont les tonnages ont déjà connu une progression de 68 % en trois ans, alors que le marché ne progressait dans le même temps « que de » 40 %. Le groupe commercialise actuellement 37 000 tonnes de produits élaborés dont 16 000 tonnes proviennent de Soviba Le Lion d’Angers.
Le nouvel outil industriel, qui sera implanté plus près d’Angers, à Saint-Barthélémy, procurera au groupe une capacité de production supérieure, soit 18 000 tonnes supplémentaires pour répondre à la demande croissante des clients de Terrena Viande en produits élaborés frais : steaks hachés, saucisserie, brochettes et toute une gamme de produits tranchés et marinés.
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L’usine occupera 13 000 m2 sur 5 hectares de la zone industrielle de Saint-Barthélémy d’Anjou, et emploiera à terme de cinq ans 400 salariés. Son démarrage, prévu en septembre 2007, se fera avec un effectif de 150 personnes dont 70 environ viendront du site de Lion d’Angers afin de bénéficier de leur expérience pour réussir le projet. La construction de ce nouveau site sera aussi l’occasion de regrouper une partie des équipes décisionnelles de Terrena Viande à Saint-Barthélémy.
Avantages logistiques
Pour les dirigeants de Terrena, l’ouverture d’un site supplémentaire s’imposait à cause de l’impossibilité d’agrandir celui du Lion d’Angers et par la forte contrainte logistique liée à la fabrication de produits élaborés frais : la proximité d’Angers et surtout des autoroutes A11 et A 87 permettra de réduire notablement le délai entre la fabrication et la livraison au client. L’approvisionnement de l’usine se fera principalement à partir de l’abattoir de Soviba où un investissement de 5 M EUR sera réalisé pour moderniser les installations : ce programme améliorera sa performance et sa capacité en première et en deuxième transformation, ainsi qu’en pré-élaboration des viandes destinées également à l’usine de Chambalud, dans l’Isère.