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Les cours du sucre sont toujours proches de leurs niveaux records avec cette semaine un pic à Londres à 585,29 livres la tonne, et à New York à 23,98 cents la livre. Les cours restent soutenus par les fondamentaux. En effet, le déficit mondial reste important en raison d’une demande indienne et chinoise toujours bien présente alors que l’offre est en baisse. De plus, les analystes prévoient une seconde année de déficit en raison d’une année climatique attendue difficile en raison du phénomène El Nino qui pourrait amener de nouvelles sécheresses en Inde et des inondations au Brésil. L’Inde qui connaît d’ailleurs actuellement l’une des pires sécheresses depuis 1972.
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