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Une production durable et le management des ressources biologiques, « l’alimentation, la santé et le bien-être » et les sciences de la vie et les biotechnologies sont les trois axes de recherches dans lesquels doivent s’inscrire les programmes présentés pour bénéficier de financements européens dans le cadre du 7e programme cadre (2007-2013). Bruxelles explique vouloir réunir les forces scientifiques et industrielles pour répondre à la demande croissante pour des produits alimentaires plus sains, de meilleure qualité et qui prennent en compte les impératifs d’utilisation durable des ressources écologiques. Les différents thèmes spécifiquement alimentaires sont notamment la nutrition, les régimes et les maladies liées à l’obésité ; les technologies innovantes dans le domaine de l’alimentation humaine ou animale (les emballages actifs par exemple) ; la qualité et la sécurité microbiologique des aliments et des boissons ; le contrôle de la chaîne alimentaire ou encore la traçabilité.
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