La société allemande Uckermärker Milch, appartenant au groupe suisse Hochdorf a annoncé le 4 juillet un repositionnement de ses activités. « Nous souhaitons nous concentrer dorénavant sur des produits et marchés valorisants et développer notre positionnement sur le marché avec la production de beurre, babeurre et laits en poudre affinés », a déclaré Dr. Thomas Eisenring, CEO du groupe Hochdorf dans le communiqué. Le groupe souhaite cibler ses investissements sur de nouvelles technologies permettant à Uckermärker Milch de fabriquer des produits à forte valeur ajoutée et de réussir à consolider sa position sur le marché. La société arrêtera donc la fabrication de fromage blanc probablement fin octobre 2017 et espère éviter les licenciements.
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