Un foyer avec enfants sur deux est flexitarien (Opinionway)

La moitié des foyers avec enfants de 5-18 ans ont au moins un des parents qui a baissé sa consommation de produits d’origine animale au cours des cinq dernières années, révèle Opinionway lors d’une table ronde organisée par Lactel le 9 juin. « Il s’agit avant tout d’une cible plus féminine, âgée de 45 ans et plus, plus aisée que la moyenne nationale », explique Delphine Michaut directrice de clientèle Nutrition & Grande consommation. Si ces foyers se trouvent principalement dans les grandes agglomérations, il n’existe pas de « spécificité régionale, entre Parisiens et provinciaux », assure-t-elle. Ce sondage, centré sur le lait, montre que malgré une baisse de consommation des produits d’origine animale, les Français restent pourtant majoritairement attachés au lait pour leurs enfants. 86 % des parents ayant réduit les produits d’origine animale dans leur alimentation, déclarent que le lait et les produits laitiers sont essentiels pour la santé des enfants. Et seulement 7 % des enfants qui réduisent le lait ou les produits laitiers boivent tous les jours des produits dits de substitution (jus végétaux et ultra-frais végétal). Finalement, la tendance est plus à la déconsommation de viande que de produits laitiers.