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Le groupe indépendant Stalaven est contrôlé à 80 % par la famille Meuriot. L’actionnariat est également constitué de trois partenaires financiers – Unigrains, le fonds Agro Plus et l’Institut de Participation de l’Ouest (IPO) – qui possèdent à eux trois 15 % du capital de l’entreprise – et plus récemment des salariés du groupe (5 %). L’entreprise emploie près de 1 200 personnes réparties sur trois sites de production (Saint-Brieuc, Yffiniac et Dunkerque), trois filiales (ID Fruits à Yffiniac, Salaisons Boutot à Perpezac-Le-Noir et Jean Stalaven Polska en Pologne) et trois plate-formes logistiques. Pour atteindre l’objectif de 250 M EUR de chiffre d’affaires qu’il s’est fixé à l’horizon 2010, le groupe table sur une croissance externe de 40 MEUR et une progression de 7 % annuels de ses marchés, au nombre de quatre : l’activité à marque en GMS, la fabrication de MDD, la RHD, et les commerces de proximité. Afin de poursuivre la diversification de son offre, le groupe mise sur une innovation constante, notamment grâce à un centre de création culinaire, et le développement de ses filiales, en particulier au sein du pôle fruits et légumes. Sur ce pôle, après la mise en place d’un partenariat stratégique avec la société Sobreval, le groupe a concrétisé récemment la reprise du fonds de commerce de la société Mélifrais, d’une valeur de 3 M EUR pour compléter le savoir faire d’I.D Fruits.