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Le commerce alimentaire de proximité est réparti sur tout le territoire, avec un grand nombre d’entreprises. Il représente 34 669 entreprises en France (dont 14 100 pour les fruits et légumes). En Italie c’est près du double : près de 60 000 entreprises.
Les détaillants français s’allient avec leurs homologues d’un pays, l’Italie, « où la culture du commerce de proximité est forte », note l’UNFD.
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Le chiffre d’affaires du commerce alimentaire passant par les détaillants en France est de 5 750 millions d’euros, dont 1 969 millions pour les fruits et légumes.