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Un nouveau salon annuel des vins, Vino Vision, destiné aux acheteurs de vins septentrionaux, est en cours de lancement, et se tiendra à Paris, ont annoncé le 4 novembre ses fondateurs. Tout en affirmant « une nouvelle vision du vin », cet événement annuel modifie l’échiquier des salons professionnels du vin.
Vino Vision Paris s’est présenté comme « le premier salon professionnel international des vins septentrionaux et le parfait reflet du dynamisme commercial des vins septentrionaux à l’export et en France », lors d’une conférence de presse le 4 novembre. Vino Vision entend se positionner sur des vins « plus frais et moins intimidants » que les vins complexes du Sud, en visant (à travers les acheteurs) la clientèle des jeunes et des femmes, a expliqué Valérie Lobry, directrice générale de la division agriculture et alimentaire du groupe Comexposium, qui organise le salon. Ces vins, par leur fraîcheur, sont consommés « de façon dédramatisée et déformalisée », en dehors des associations mets-vins, et plutôt « en after et à l’occasion de fêtes », a-t-elle poursuivi, annonçant grâce à VinoVision Paris, « une nouvelle vision et une approche inédite du vin en marche ».
« Beaucoup de vignerons » veulent un salon plus accessible à l’international
Vino Vision se positionne face aux salons professionnels comme le Vinexpo de Bordeaux et le Vinisud de Montpellier, mais estime « qu’il n’y a pas de guéguerre des salons du vin ». Vino Vision est le résultat de « beaucoup de demandes de vignerons » qui veulent un salon plus accessible que le Salon des vins de Loire (qui se tient chaque année à Angers début février), a précisé Valérie Lobry. L’attractivité internationale de Paris est évidente : il est plus commode pour un acheteur venant de New-York de se rendre à Paris qu’à Angers ou même à Bordeaux. Enfin, Vino Vision entend se positionner à l’international : « Il n’est pas plus cher par mètre carré d’exposant que Prowein », le salon géant international des vins, qui se tient tous les ans en Allemagne, a ajouté Valérie Lobry.
VinoVision se déroulera du 12 au 14 février 2017 à Paris-Porte de Versailles. Il compte 340 exposants inscrits et en espère 500. L’idée de ce nouveau salon est venue de vignerons du Val de Loire et du Centre (Sancerrois et région de Bourges), qui ont constitué début 2016 l’Association des vins septentrionaux, a indiqué Pierre Clément, fondateur de l’association et président de l’appellation Menetou Salon (près de Bourges). Les membres de cette association sont les interprofessions Inter Loire (Val de Loire), du Centre (BIVC), d’Alsace (Civa), de Bourgogne (BIVB), plus le Syndicat général des vignerons de Champagne (SGV).
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Vino Vision se positionne sur des vins « plus frais et moins intimidants » et vise la clientèle des jeunes et des femmes
Une étude sur les nouvelles tendances de consommation
À Vino Vision sera présentée chaque année une étude sur les nouvelles tendances de consommation du vin. Les organisateurs du salon ont choisi de s’associer pour cela à l’agence de prospective parisienne NellyRodi, l’agence référente « dans l’univers lifestyle et de la mode, véritable dénicheur de tendances », a indiqué Comexposium. En s’associant à cette agence de prospective, « Vino Vision Paris cherche à identifier les évolutions de consommation et les signaux faibles en puissance, susceptibles de dicter le marché de demain ». Par exemple, à travers le comportement des 15-25 ans, quelles nouvelles tendances peut-on anticiper ?, a précisé Comexposium le 4 novembre. L’étude s’intéressera particulièrement « à cette jeune génération qui bouscule les codes en voulant tout et son contraire ».