DANEMARK Un nouveau supermarché pour recycler les invendus

WeFood, c'est le nom de ce supermarché, récupère les produits encore consommables mais qui ailleurs sont promis à la destruction. Un nouveau concept où les consommateurs achètent des produits avec des rabais de 30 à 50 % sur le prix de vente initial. Ce supermarché ouvert au Danemark s'adresse à tous, et notamment aux citoyens soucieux de limiter le gaspillage alimentaire. C'est une association caritative luthérienne, DanChurchAid, qui est aux manettes, aidée par les distributeurs Fotex et Danske supermarket et des fournisseurs plus locaux pour les produits frais. Les vendeurs chez WeFood sont des bénévoles. Les bénéfices iront au financement des autres opérations de l'association qui compte bien, en cas de succès, ouvrir d'autres «  WeFood  » dans un pays qui gaspille encore 700 000 tonnes d'aliments par an.