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L'association Invo (acronyme d'International Natural Vanilla Organisation, organisation internationale de la vanille naturelle) a organisé le 15 octobre un événement à Bordeaux pour lancer un parfum bio à base de vanille naturelle, visant à développer le marché de la vanille naturelle. Sa présidente, Nathalie Behajaina, a invité Patrick Héraut, consultant en aromatique alimentaire, cosmétique et parfumerie, à présenter un nouveau parfum composé essentiellement de vanille naturelle. Une partie (environ 10%) du produit des ventes de ce parfum sera reversée aux producteurs, a-t-elle affirmé. L'objectif de l'association est de reconquérir le marché de la vanille en prenant des parts à celui de la vanille synthétique. Cette dernière représente une production de 20 000 tonnes, alors que la production de vanille naturelle oscille entre 1 800 et 3 000 tonnes par an, selon Invo. La vanille est présente dans les cosmétiques, les déodorants, les nettoyants, la pharmacie, et bien sûr l'agroalimentaire.
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Nathalie Behajaina milite pour la création d'une organisation internationale des pays producteurs et consommateurs de vanille naturelle, à l'instar des organisations internationales du café et du cacao, pour soutenir les producteurs, en l'occurrence ceux de Madagascar. La vanille naturelle présente des qualités nutritionnelles que n'a pas la vanille synthétique, souligne-t-elle.