Une autosuffisance de 85 % seulement

Les mesures décidées par Bruxelles pour prévenir une pénurie de sucre sur le marché communautaire sont entrées en vigueur le 1^er décembre 201. Elles interviennent quelques semaines seulement après le début de la campagne sucrière 2011-2012, et dans un contexte d’accalmie des cours mondiaux après les records atteints au début de 2011. En 2010, la Commission européenne avait attendu la fin de campagne, au printemps, pour allouer des quotas supplémentaires.
En matière de production, l’Europe n’est autosuffisante qu’à 85%. Et le niveau des stocks est trop bas. Elle doit donc importer une partie des volumes.
La consommation mondiale de sucre devrait augmenter de 2% par an au cours des prochaines décennies.