La SAS de maraîchage bio Racines Carrées créée en octobre 2020 à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique) « a obtenu sa reconnaissance en organisation de producteurs (OP) pour le 1er janvier 2022 », a indiqué sa directrice Cindy Godin à Agra Presse le 1er décembre. Cette reconnaissance est le fruit de « deux ans de travail » mené par les producteurs bio des groupements maraîchers Vitaprim et Nanteurop. La nouvelle OP rassemble « une quinzaine d’exploitations bio » situées pour la plupart en Loire-Atlantique, mais aussi en Vendée, dans le Maine-et-Loire et l’Indre-et-Loire. Certains exploitants sont spécialisés dans la bio, d’autres mènent aussi des productions en conventionnel et demeurent rattachés pour celles-ci aux deux groupes historiques. À travers ce fonctionnement en OP, les producteurs souhaitent constituer une offre de légumes bio « plus fiable et variée », afin d’établir des partenariats « robustes » avec les clients pour « sécuriser » les ventes, a détaillé Cindy Godin. En 2021, Racines Carrés représentait 335 ha de légumes plein champ et 45 ha sous serre, pour un chiffre d’affaires estimé à 25 millions d’euros (M€). « Nous espérons un chiffre d’affaires proche de 30 M€ en 2022, sur une gamme d’une trentaine de légumes », a ajouté Mme Godin. Racines Carrées produit principalement des tomates, de la mâche, des jeunes pousses et des radis, mais aussi des courges, des aubergines, des poivrons, du melon, des haricots verts ou encore des choux. Elle commercialise ses productions sous les marques Bio² et French & Bio aux GMS, magasins bio, grossistes spécialisés et à l’industrie.
« Nous espérons un CA proche de 30 M€ en 2022 »
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