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Le groupe laitier Campina a débuté la commercialisation d’une sorte de substitut de la viande, composé d’extraits de lait et de fibres alimentaires, sous la marque « Valess ».
Selon ses estimations, 40 % de l’ensemble des ménages aux Pays-Bas, seraient intéressés par le produit.
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Une exportation de « Valess » vers l’Allemagne pourrait intervenir dès l’an prochain.