Viande bovine : traçabilité et étiquetage français satisfaisants, selon la Commission européenne

« La compétence des services officiels de contrôle pour la maîtrise de la traçabilité et de l’étiquetage de la viande bovine » en France a été reconnue par les inspecteurs de l’Office alimentaire et vétérinaire, selon la DGCCRF. Ces inspecteurs de la Commission européenne ont effectué un audit spécifique en juin qui visait « à contrôler la traçabilité et l’étiquetage de la viande bovine et des produits dérivés, du point de vente jusqu’à l’exploitation agricole ». Le rapport final estime « largement satisfaisante » la mise en place de cette traçabilité et de cet étiquetage. D’après la DGCCRF, « il relève favorablement la formation ciblée mise en place par la DGCCRF, la qualité des plans et procédures d’intervention, ainsi que l’appui de son réseau de laboratoires officiels. »