Viande bovine : un déclin de l’offre de 0,8 % prévu dans l’UE en 2006

Un nouveau déclin de l’offre communautaire en viande bovine est attendu par les milieux professionnels en 2006. Il est estimé à 0,8 %. Pour 2005, l’offre s’établirait à 7,25 millions de tonnes (-2,5 %). La consommation de viande bovine, qui devrait rester stable cette année dans l’UE, connaitrait une augmentation de 0,3 % en 2006. Le déficit de production de l’Union est prévu à 382 000 t en 2005 et à 464 000 t en 2006 mais ce dernier niveau devrait être sensiblement revu à la baisse compte tenu du retour probable sur le marché communautaire de quelque 170 000 tonnes de viande de vaches britanniques à partir de fin 2004.