Viande de cheval : un producteur de lasagnes du Pas-de-Calais en redressement judiciaire

Un producteur de lasagnes fraîches du Pas-de-Calais, Fraisnor, qui emploie 110 personnes et connaît de grosses difficultés depuis le scandale de la viande de cheval, a été placé en redressement judiciaire le 6 mars. Le tribunal de commerce d’Arras a placé l’entreprise en redressement avec une période d’observation de deux mois, a expliqué Olivier Renaut, de la CGT, syndicat majoritaire chez Fraisnor. Contactée par l’AFP, la direction de Fraisnor n’a pas souhaité réagir dans l’immédiat. Selon Olivier Renaut, les salariés avaient voté l’occupation de l’usine le soir et le week-end par crainte que « l’outil de travail parte ». Le 19 février, la direction de Fraisnor avait annoncé la mise au chômage technique d’une partie de ses 110 salariés, à cause d’une chute de 70 % de ses commandes depuis le scandale de la viande de cheval. Fraisnor produit chaque mois 700 tonnes de lasagnes fraîches, en majorité au bœuf et au porc. Ses produits sont vendus dans toutes les grandes et moyennes surfaces françaises, sous marque distributeur.