Viande : Nicolas Dupont-Aignan veut interdire la commercialisation de viande de cheval

Le député non inscrit de l’Essonne Nicolas Dupont-Aignan a déposé le 4 juillet une proposition de loi (PPL) visant à interdire « à tout abattoir d’exécuter des opérations d’abattage et de commercialisation de la viande de cheval ». Le texte prévoit que cet animal « est exclu de la liste des animaux susceptibles d’être abattus et transformés en viande commercialisable », y compris à l’importation et à l’exportation. Le député veut confier à l’Anses la mission de « s’assurer de la disparition totale, dans un délai déterminé par décret, de toute viande commercialisée, d’origine équine dans quelque lieu que ce soit ». M. Dupont-Aignan justifie cette interdiction par le « lien particulier » entre l’Homme et le cheval. « Rien ne différencie plus le chien (animal de compagnie) d’un cheval (animal de rente) », fait-il valoir dans l’exposé des motifs. Le cheval représente une part marginale de la consommation française de viande de boucherie : 0,16 % en 2021 (soit 6 000 téc), selon FranceAgriMer. En 2013, l’introduction frauduleuse de viande de cheval dans des lasagnes préparées avait défrayé la chronique.