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Selon le département américain de l’agriculture (USDA), le cheptel bovin brésilien pourrait atteindre 170 milllions de têtes au début de l’année prochaine, soit 4,5 millions de têtes de plus qu’en 2004 et 9,5 millions de plus qu’en 2003. Il pourrait s’en suivre, selon l’USDA, une hausse de la production de viande bovine (8,2 millions de tonnes en 2005, contre 7,8 Mt prévu en 2004 et 7,4 Mt en 2003) et des exportations (1,6 Mt contre 1,5 Mt en 2004 et 1,2 en 2003).
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L’USDA s’attend également à une hausse de 11 % de la production bovine en Uruguay en 2005 à 500 000 tonnes. Les exportations sont prévues à 360 000 tonnes, en hausse de 12,5 % par rapport à 2004.